Вкуснейшие кабачковые оладьи

Большой кабачок (500-600 гр) натереть на крупной терке, посолить и оставить чтобы кабачок дал сок (минут 10-15). Отжать хорошенько сок, добавить к кабачку 2 яйца, 2 зубчика чеснока, зелень, перец по вкусу, 1 ч.л. разрыхлителя, 50-60 гр сыра и 70-100 гр муки, смотрите по консистенции. Муку можно брать любую по вкусу. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить с двух сторон до золотистой корочки. Я жарю на 7 из 12. Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!