Десерт Маффины

Маффины с яблоками

Name: Маффины с яблоками
Ingredients: яблоки; яйцо; кокосового молока; сливочного масла; сахарного песка; блинной муки; разрыхлителя для теста; ванилина; соли; сливочного сыра; Для украшения:; сахарной пудры; сока лайма; Кокосовые дольки

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

#диетическиерецепты и #диетическиедесерты #выпечка Асс в выпечке #зож Гуру здорового...

Ингредиенты

яблоки 3 шт
яйцо 1
кокосового молока 200 мл
сливочного масла 100 г
сахарного песка 150 г
блинной муки 300 г
разрыхлителя для теста 1 1/2 ч. л.
ванилина 1 ст. л.
соли 1/2 ч. л.
сливочного сыра 150 г
Для украшения:
сахарной пудры 50 г
сока лайма 2 ст. л
Кокосовые дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пробить сахар в кофемолке, получив сахарную пудру. Яйцо с сахарной пудрой взбить до белого цвета миксером, сначала белок, добавив в него немножко сока лимона или лайма, а затем отдельно – желток с сахарной пудрой. Потом перенести белок к желтку. Растопить масло и слегка остудить. Осторожно смешать масло с яйцом и кокосовым молоком. Яблоки среднего размера очистить от кожуры и семечек, далее натереть на терке или измельчить в блендере.

Муку лучше просеять 3 раза, смешать с разрыхлителем и ванилином. Влить жидкую массу к смеси сухих компонентов и размешать венчиком. Как только оно станет однородным, прекратить работу. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов. Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов, и выпекать их 20 минут пока тесто не подрумянится и не поднимется. Несколько минут подержать маффины на противне, а потом переложить их на железную решетку для остывания.

Перед подачей на стол миксером взбить сливочный сыр, сахарную пудру и сок лайма в мягкую массу. Намазать получившейся массой маффины и украсить их дольками кокоса. Подать маффины с яблоками к Чаю или к Завтраку!