Картофельные вафли

Name: Картофельные вафли
Ingredients: средних картофелины; Сыр твердый около; муки; Соль; Чеснок; Зелень; Масло растительное; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ann Wezhel

#вафли #картофель

Ингредиенты

средних картофелины 4-5 шт

Сыр твердый около 70 г

муки 4 ст.л.

Соль

Чеснок

Зелень

Масло растительное

яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке.

Картофель хорошенько отжать, переложить в отдельную миску, в которой будете замешивать тесто для картофельных вафель. Дать отстояться картофельному соку, после чего слить жидкость, а образовавшийся на дне крахмал добавить в тесто.

Картофельную массу посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Перемешать, всыпать муку и влить растительное масло. Снова размешать.

Добавить тертый на мелкой терке сыр и размешать. Тесто для картофельных вафель готово.Разогреть вафельницу, смазать пластины растительным маслом и на середину выложить примерно 2 ст.л. картофельного теста.

К вафлям можно приготовить соус, смешав сметану с измельченным чесноком, солью и свежей зеленью по вкусу.

...