Быстрый омлет с сыром

В миску вбить яйца,добавить соль,перец,молоко,сыр,перемешать(не взбивать).

На огонь ставим небольшую сковороду(у меня с антипригарным покрытием)смазываем немного кокосовым маслом(если не любите,можете взять любое другое) и выливаем сразу яично-сырную смесь,накрываем крышкой(стеклянной,чтоб контролировать готовность),как закипит,убавляем на минимум огонь(крышку не трогаем всё время,пока жарится омлет).

Как жидкость сверху на омлете исчезнет,омлет готов,это видно,выключить огонь,омлет снять с плиты,оставить под крышкой минуты на 3.

Приятного аппетита!!! Получается очень вкусный, и ароматный от сыра.