Маринованные айва + перец (авторский рецепт)

Name: Маринованные айва + перец (авторский рецепт)
Ingredients: На 1 кг айвы и 1 кг сладкого перца:; воды; сахара; не йодированной соли; гвоздичек; горошин душистого перца; банки; корицы - по желанию; уксус - в каждую 800 мл банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#необычныерецепты #заготовки Необычное + вкусное = удивление гостей + отличное...

Ингредиенты

На 1 кг айвы и 1 кг сладкого перца:

воды 5 литров

сахара 1 кг

не йодированной соли 2 столовые ложки с легкой горкой

гвоздичек 10 штук

горошин душистого перца 10 штук

банки 800 мл

корицы - по желанию небольшая пластинка

уксус - в каждую 800 мл банку 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Айву и перец почистить и нарезать крупными дольками. В большую кастрюлю воду+соль. Довести до кипения. Приготовьте большую миску с холодной водой. Бланшировать айву 3-5 минут. Сразу выложить в холодную воду. Бланшировать перец 2-3 минуты в той-же кипящей воде, где была айва. Перец в холодную воду. Заполнить баночки айвой и перцем. В оставшуюся воду всыпать сахар, довести до кипения + гвоздика+душистый перец. В банки по столовой ложке уксуса и залить заливкой. Закрыть. Укутать.