Салат из кальмаров с яйцом

Предпочитаю покупать не чищенные кальмары., так как они вкусней. Для того чтобы снять кожуру, обливаю кальмары горячей водой, затем отправляю под холодную воду и легко снимаю пленку. На огонь ставлю воду и довожу до кипения, почищенные тушки отправляю на минуту, а затем выкладываю их на тарелку и остужаю.

Чищу лук и нарезаю тоже соломкой, перекладываю в тарелку и заливаю кипятком, заливаю водой и добавляю немного уксуса (оставить на 10 мин) Яйца отвариваю вкрутую и нарезаю кубиками.

Остывшие кальмары нарезаю соломкой и обжариваю на растительном масле. Минут 5. Сливаю с лука воду. Выкладываю в салатницу, туда же горячие кальмары, яйцо. Все солю и перчу по вкусу. Заправляю майонезом и пол чайной ложки аджики и все перемешиваю. Приятного аппетита !