Тост с яйцом пашот

Яйцо разбить в чашку или какую-нибудь другую небольшую ёмкость, так будет удобнее опускать его в воду.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь до минимального, чтобы не было бурного кипения и добавить уксус.

Сразу опустить туда яйцо, при этом старайтесь чашку держать максимально близко к воде.

Варить 3 минуты, за это время белок схватится, а желток останется жидким.

Вынуть яйцо из воды шумовкой и положить вместе с шумовкой на бумажное полотенце, чтобы стекла вода. На тарелочку выложить кусочек хлеба, на него сверху положить помидор и яичко пашот. Сверху посыпать специями по вкусу и зеленью.