Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кокот с трюфелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Meza
Французское изысканное блюдо идеальное на завтрак, рецепт шефа Виталия Истомина
#завтрак
15 минут
1 порция
Ингредиенты
- цесарских яйца 3-4 шт
- жирных сливок 30 мл
- сливочного масла 1 ст.л.
- сливочного сыра 1 ст.л.
- сливочно-винного крема из шампиньонов с трюфелем 1 ч.л.
- Соль
- Водяная баня
- Тост из французского хлеба для подачи
Шаги приготовления
1
Смазать порционную форму для запекания маслом.
2
Влить сливки.
3
Вбить яйца, не повредив желтки.
4
Посолить.
5
В большую форму поместить форму с блюдом, вокруг налить кипяток.
6
Поместить в духовой шкаф на 180°С до сворачивания белков, чтобы желтки остались жидкими, у меня ушло 12-13 минут.
7
В готовое блюдо сверху положить сыр и трюфельный крем.
8
Блюдо готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891406
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
