Фасолевый салат с маринованными огурцами и луком

Фасоль замочить на ночь. Утром отварить до готовности. Не забудьте за 10 минут до конца готовки посолить. Или можно использовать магазинный вариант готового консервированного продукта.

Помидоры порезать средним кубиком или другой геометрической фигурой, как получится, но не мельчить. Пусть они выделяются в салате, но и в рот спокойно помещаются... Огурцы порезать соломкой. Перец чили и чеснок резать мелко.

Лук... Раз на раз не приходится, использую либо свежий, либо маринованный в уксусе. Если огурчики магазинные, ядрёные, или свои, с большим количеством уксуса, то лук не мариную. Можно его просто залить кипятком на пару-тройку минут и добавить щепотку сахара и соли, чтобы он частично утратил свою резкость и запах.

Все ингредиенты сложить в одну посудину, приправить растительным маслом, добавить зелень, если нужно, то посолить, добавить чёрного перчика молотого для аромата и очень аккуратно перемешать, дабы не превратить всё это в кашу. Пусть постоит минуток 5-10, а затем уж и на тарелку. Как по мне так не нужно к этому блюду ни хлеба, ни мяса. Приятного аппетита, и живите вкусно! ))).