Лепёшки с Сыром и Творогом на творожном тесте

Сначала готовим тесто.

В кефир добавляем соду, размешиваем, выливаем в муку. В муку добавляем остальные ингредиенты для теста.

Замешиваем тесто. Тесто должно получиться нежным, эластичным, не забитое мукой, не липнущее к рукам. Накрываем тесто плёнкой и даём отдохнуть 30 минут.

Готовим начинку.

К натёртому сыру добавляем все ингредиенты, перемешиваем.

Тесто и начинку делим на 4 части.

Раскатываем тесто, в центр кладём начинку, собираем края теста и сворачиваем.

Формируем лепёшку, раскатываем скалкой под диаметр сковороды (у меня 28 см. сковорода) и откладываем в сторону, накрывая плёнкой.

Кладём лепёшку на сухую разогретую сковороду, жарим примерно 4-5 минут, до золотистого цвета. Жарим на среднем огне.

Переворачиваем лепёшку и смазываем сливочным маслом.

Маслом смазываем с каждой стороны.

Лепёшки получаются очень вкусными.

Так же лепёшку можно использовать как сандвич, раскрыть её и положить туда любую начинку и добавить соус.

Лепёшки готовы!

Всем Приятного Аппетита! Видеорецепт на YouTube канал "Хозяюшка Рута" https://youtu.be/oPGOcceauTo