Гювеч

Name: Гювеч
Ingredients: свинины; картофеля; стручковой фасоли; болгарский перец; репчатого лука; морковь; помидора; баклажан; консервированного горошка; сельдерея; Растительное масло; Соль, перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт 🤗🤗🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргарита Сорокина

Гювеч - это густое рагу, блюдо популярное в Болгарии. Вообще это блюдо готовят в...

Ингредиенты

свинины 500 г
картофеля 300 г
стручковой фасоли 200 г
болгарский перец 1
репчатого лука 1 головка
морковь 1
помидора 2
баклажан 1
консервированного горошка 50 г
сельдерея 3 стебля
Растительное масло
Соль, перец, лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажан нарезать крупными кубиками, посолить и залить водой. Оставить на 10-15 минут.

Перец, лук и помидоры и сельдерей нарезать кубиками, морковь - соломкой.

Картофель и мясо нарезать крупными кусками.

Обжарить на растительном масле свинину в течение 10 минут.

Отдельно обжарить лук, морковь и сельдерей в течение 5-7 минут.

Добавить перец и помидоры, посолить и поперчить по вкусу.

Баклажаны промыть под проточной водой и добавить к овощам. Также добавить стручковую фасоль и горошек. Готовить 5 минут.

Затем к овощам выложить картофель и мясо, добавить лавровый лист, залить водой, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты. Тушить на медленном огне до готовности.