Сливочный гювеч с фаршем

Name: Сливочный гювеч с фаршем
Ingredients: фарша (любого); баклажан; болгарского перца; помидор; морковь; лука; чеснока; сметаны; томатов в с/с или протёртых томатов; зелень(петрушка); базилика; перец красный острый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

#навстречулету #овощноерагу Я очень люблю готовить блюда разных мировых кухонь....

Ингредиенты

фарша (любого) 400 г
баклажан 300 г
болгарского перца 300 г
помидор 2 шт
морковь 1
лука 2 шт
чеснока 3 зубчика
сметаны 200 г
томатов в с/с или протёртых томатов 1 банка
зелень(петрушка) по вкусу
базилика 1 ч. ложка
перец красный острый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сперва займёмся овощами: баклажаны и помидоры нарезаем кубиками, морковь брусочками, перец соломкой, лук нарезаем произвольно.

Томаты в с/с измельчите(у меня протёртые), смешайте со сметаной. Добавьте базилик и измельчённый чеснок.

Берём глубокую сковороду, обжариваем в ней фарш около 10 минут на среднем огне без масла. Добавляем лук, морковь, обжариваем ещё минут 5-7.

Добавляем нарезанные баклажаны, перец и помидоры. Обжариваем ещё минут 8-10.

Заливаем томатно-сметанным соусом, добавляем зелень и тушим 30-40 минут на медленном огне. Пробуем на соль, досаливаем по необходимости. Наш ароматнейший сливочный гювеч готов. В оригинале блюдо подают с обжаренными ломтиками картофеля. Я же запекла в духовке. Получается просто пальчики оближешь😋