Гювеч с шпинатом

Name: Гювеч с шпинатом
Ingredients: средний баклажан 🍆; Луковицы; Помидора; яйца; большой болгарский перец; шпината; бамии; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#викулишнакулинарит #пп #зож #кулинария #полезнаяеда #ешьихудей

Ингредиенты

средний баклажан 🍆 1

Луковицы 2

Помидора 3

яйца 3

большой болгарский перец 1

шпината 2 пучка

бамии 400 г

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачивание целых стручков бамии в подкисленной воде в течение от получаса до часа снижает количество выделяемой слизистой жидкости. Я использую замороженную бамию. Её можно нарезать не размораживая. Это поможет избежать чрезмерного выделения слизи. Лук, баклажаны нарежьте кубиками. На разогретом подсолнечном масле сначала обжарьте лук. С помидоров снимите кожицу, нарежьте их ломтиками.

Болгарский перец нарежьте полосками. В сковороду к луку переложите баклажаны, помидоры, бамию и перец.

Обжаривайте всё вместе на среднем огне, помешивая, в течение 7-8 минут. Нарежьте шпинат. Переложите в сковороду к овощам. Вместо соли я использовала соевый соус, добавьте перец чёрный молотый. Хорошо перемешать, протушить под крышкой 3-4 минуты.

...