4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Гювеч
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Гювеч (гивеч) - сытное и очень вкусное блюдо балканской кухни, разновидность овощного...
Ингредиенты
- баклажан (крупный) 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- томатная паста 1 ст. л.
- чеснок 1-2 зуб.
- масло подсолнечное 60 мл
- вода (кипяток) 80 мл
- сахар 1 ч. л.
- соль, ч/м перец по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Лук и морковь почистите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. На разогретом подсолнечном масле обжарьте лук и морковь до прозрачности лука и мягкости моркови. Крупный баклажан или пару небольших баклажанов очистите от кожуры (кожуру можно не снимать, если вы уверены, что баклажаны не будут горчить). Нарежьте баклажаны крупными кубиками.
2
С помидоров снимите кожицу, нарежьте их ломтиками. Болгарский перец очистите от семян и внутренних перегородок, нарежьте перец полосками. В сковороду к луку с морковью переложите баклажаны, помидоры и перец. Обжаривайте всё вместе на среднем огне, помешивая, в течение 7-8 минут. Затем добавьте соль, чёрный молотый перец, сахар, томатную пасту, измельчённый чеснок. Влейте немного кипятка, перемешайте, накройте крышкой.
3
Тушите овощное рагу с баклажанами и сладким перцем на самом маленьком огне, какой только можно сделать, около 30 минут. Гювеч из овощей готов. Овощное рагу с баклажанами подавайте к столу горячим, тёплым или полностью остывшим, в качестве овощной закуски или на гарнир. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931058
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
