🇧🇬 Гювеч - блюдо из запеченных овощей

Name: 🇧🇬 Гювеч - блюдо из запеченных овощей
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Лук; Морковь; Сладкий перец; Помидоры; Кабачок; Баклажан; Острый перец; Растительное масло; Свежая зелень (на ваш вкус); Паприка; Душистый перец; Лавровый лист; Вода/бульон/вино; по вкусу Соль; по вкусу Молотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Гювеч — традиционное блюдо болгарской кухни. Но также и название посуды - большого...

2-2,5 часа

4 порции

Ингредиенты

Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Острый перец 0.5 шт
Растительное масло 20 мл
Свежая зелень (на ваш вкус) 1 пучок
Паприка 1 чайная ложка
Душистый перец 3-5 шт
Лавровый лист 2 шт
Вода/бульон/вино 100-150 мл
по вкусу Соль
по вкусу Молотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарежьте кубиками, присыпьте солью и оставьте на 5–10 минут. Затем слейте выделившийся сок, а баклажаны промойте и обсушите.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Вымойте и нарежьте кубиками овощи, измельчите зелень.

Смажьте растительным маслом дно формы или горшка.

Подготовленные компоненты выложите в форму, посолите, поперчите по вкусу. Добавьте приправы, лавровый лист, зелень, 100 мл воды, бульона или вина. Как вариант, можно смешать бульон и вино 50/50.

Запекайте гювеч при 180 градусах, 1,5-2 часа, прикрыв форму крышкой или фольгой.

Болгарский гювеч готов! Приятного аппетита!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

🇧🇬 Гювеч - блюдо из запеченных овощей

Рецепт с фото пошаговый

Ингредиенты

Шаги приготовления

Эмоции 58

Рецепты с теми же ингредиентами

Похожие рецепты

Завтрак

Обед

Ужин

Домашние рецепты