ПП Соус из тыквы

Тыкву очистить, порезать кубиками, выложить в форму, посыпать хмели-сунели (либо соль, перец) и сбрызнуть маслом, перемешать. Зубчик чеснока в шелухе (!) завернуть в фольгу и положить с тыквой. Запекать при 190 градусах 30 минут.

Измельчить грецкие орехи, добавить тыкву и очищенный чеснок от фольги и шелухи. Смешать до пастообразного состояния, добавить итальянские травы (или сушеный базилик) по вкусу, смешать. Если нужен жидкий соус, добавите оливковое масло до нужной консистенции.

Я делала густым и использовала как намазку на овсяноблин, с маринованным огурчиком и петрушкой. Получился очень вкусный перекус! Приятного аппетита!