Митболы из говядины и рикотты

В фарш добавляем желток, сыр, сухари, специи, зелень, соль и горчицу. Тщательно вымешиваем руками фарш до состояния однородности.

Жаропрочную форму смазываем маслом.Руками формируем шарики (3-4 см в диаметре) и выкладываем их в форму. Когда фарш закончится и все мясные шарики будут в форме, прячем ее в холодильник минут на 30-40. Затем ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов минут на 20-30 до подрумянивания (зависит от размера шариков).

Пока отдыхают и запекаются митболы в духовке, готовим томатный соус. Нарезаем лук и чеснок, обжариваем их на сковороде минут 5. Затем добавляем протертые томаты в собственном соку, зелень, специи, сахар и соль. Тушим минут 30-40 на маленьком огне, периодически помешивая. Можно добавить острого перца.

После того как митболы готовы, заливаем их получившимся соусом и ставим опять в духовку минут на 5-10. Подавать можно к рису, пасте, гречке, булгуру и обязательно посыпьте тертым твердым сыром. Приятного аппетита!!!

Https://www.instagram.com/p/B43_ExPHVyS/?igshid=1ctwd8u17qvf5 Жду ваших вопросов и отзывов 😋