Рулетики из кабачка с курицей

Для начала куриную грудку порезать тонкими пластинками, посолить, поперчить, добавить любимую мясную приправку, мелко порезанный чеснок и растительное масло. Оставить мариноваться на час-полтора.

Молодой кабачок помыть и нарезать продольными пластинами, не толще 0,5 см. Уложить их на противень на бумагу для выпечки. Поперчить, я еще посолила слегка, но оказалось, что соли хватило из грудки, смазать растительным маслом (я смазала силиконовой кисточкой). Поставить в разогретую до 180* духовку на 5-6 минут. Достать и дать кабачкам слегка остыть.

Затем на кабачковые пластинки уложить куриную грудку, посыпать измельченным базиликом, посыпать твёрдым сыром, натёртым на среднюю тёрку, слегка мазнуть майонезом и скрутить рулетики. Скрепить их зубочисткой. Уложить в форму, смазанную маслом. Сверху нанести сеточку из майонеза, посыпать тертым сыром и мелко порезанным укропом. Поставить в разогретую до 180* духовку на 30-35 минут. Это очень вкусно! При подаче зубочистки достать.

Готовые рулетики выложить на тарелку, украсить зеленью, оливками и приятного аппетита!)))