Ригатони с кукурузой, сладким луком, томатами черри и беконом

Name: Ригатони с кукурузой, сладким луком, томатами черри и беконом
Yield: 4-6 порций
Ingredients: ригатони или зити; средних початка кукурузы; томатов черри (разрезать пополам); свежих листьев базилика (листья порвать+несколько листьев для украшения); толстого бекона (разрезать поперек на кусочки); средняя луковица (мелко нарезать); Свежемолотый черный перец; Тертый Пармиджано-Реджано (по желанию); оливкового масла; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chris Mihalchuk

Итальянский рецепт пасты с нотками американской кухни, благодаря кукурузе, которую вы...

30-45 мин

4-6 порций

Ингредиенты

ригатони или зити 336 г

средних початка кукурузы 4

томатов черри (разрезать пополам) 336 г

свежих листьев базилика (листья порвать+несколько листьев для украшения) 3 чашки

толстого бекона (разрезать поперек на кусочки) 6-7 ломтиков

средняя луковица (мелко нарезать) 1

Свежемолотый черный перец

Тертый Пармиджано-Реджано (по желанию)

оливкового масла 3 ст.л.

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовьте огонь для гриля или нагрейте противень на среднем огне. Смажьте кукурузу достаточным количеством масла. Приготовьте ее, поворачивая время от времени,пока она не обуглится в некоторых местах, 17-20 минут.

Тем временем, доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. В небольшой миске аккуратно смешайте томаты, 2 ст.л. масла,1/2 ч.л. соли и 5 листьев базилика. Используя острый нож, срежьте ядра от початков. В большой сковороде приготовьте бекон на среднем огне до золотистого цвета, 6-7 минут. Используя шумовку, выложите бекон в миску, выложенную бумажными полотенцами.

Вылейте весь жир из сковороды, кроме 2 ст л. Добавьте оставшиеся 1 ст.л. масла и лук на горячую сковороду. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, около 7 минут. Добавьте кукурузу, томатную смесь, бекон, 1/2 ч.л. соли и щепотку перца. Перемешайте и снимите с огня.

Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, пока они не будут готовы. Слейте жидкость с макарон и перенесите их в большую миску. Добавьте смесь кукурузы и оставшийся базилик, перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем.Подавайте горячим, с сыром и базиликом, если хотите. Приятного аппетита!

Калории (ккал): 440 Жир (г): 16 Углеводы (г): 60 Белок (г): 16

...