Паста Капоната

Name: Паста Капоната
Yield: 4 порции
Ingredients: ригатони, пенне или другой короткой пасты; средиземноморских овощей, приготовленных на гриле (перец и баклажаны, если это возможно), масло можно потом использовать, грубо нарезать; консервированных нарезанных томатов; большая луковица (мелко нарезать); чеснока (мелко нарезать); маленьких каперсов; изюма; оливкового масла (можете использовать масло из жареных овощей); базилика (листья); Пармезан (натереть мелко) при подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chris Mihalchuk

Быстрый рецепт вегетарианской пасты #безглютеноваядиета #вегетарианство #паста

20 мин

4 порции

Ингредиенты

ригатони, пенне или другой короткой пасты 350 г

средиземноморских овощей, приготовленных на гриле (перец и баклажаны, если это возможно), масло можно потом использовать, грубо нарезать 250 г

консервированных нарезанных томатов 400 г

большая луковица (мелко нарезать) 1

чеснока (мелко нарезать) 4 зубчика

маленьких каперсов 1 ст.л.

изюма 2 ст.л.

оливкового масла (можете использовать масло из жареных овощей) 4 ст.л.

базилика (листья) Пучок

Пармезан (натереть мелко) при подаче

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук в течение 8-10 минут до начала карамелизации. Добавьте чеснок в течение последних 2 минут приготовления.

Смешайте овощи, томаты, каперсы и изюм. Хорошо приправьте и обжарьте на медленном огне в течение 10 минут.

Тем временем, доведите воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте макароны и варите до готовности, процедите. Насыпьте макароны в соус, добавив немного воды для пасты, если это необходимо. Посыпьте листьями базилика и пармезаном, если хотите и подавайте прямо из кастрюли. Приятного аппетита!

...