Салат с перловкой (заготовка на зиму)

Name: Салат с перловкой (заготовка на зиму)
Ingredients: помидор; болгарского перца; лука; моркови; чеснока; перловки; сахара; соли; ростительного масла; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Апсаликова (Карашашева)🌳

#ОдинРецептОдноДерево #календарь

Ингредиенты

помидор 2 кг.

болгарского перца 1 кг.

лука 0,5 кг.

моркови 0,5 кг.

чеснока 1 гол.

перловки 200 гр.

сахара 120 гр.

соли 40 гр.

ростительного масла 250 гр.

9% уксуса 5 ч.ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочить на ночь перловую крупу,утром слить воду. Налить новую и довести до кипения, несколько минут поварить. Убрать с огня закрыть крышкой и оставить до остывания. Все овощи хорошо помыть. Морковь натереть на тёрке,лук нарезать кубиками,помидоры прокрутить через мясорубку,чеснок натереть,болгарский перец кубиками.

В кастрюлю удобную для перемешивания налить масло и нагреть. Пожарить лук,морковь,болгарский перец,помидоры друг за другом. Затем положить перловку,сахар,соль и уксус покипятить 40 минут.

Помыть и простерилизовать банки,положить салат и закрутить крышками. Накрыть шубой.

...