Панкейки с беконом и соусом блю чиз

Бекон или грудинку режем кубиками и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минуту добавляем мелко нарезанный лук и держим на огне, пока лук не станет мягким.

Взбиваем яйцо и добавляем к нему соду, соль и молоко, смешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто по консистенции напоминающее жидкую сметану. Добавляем бекон с луком.

На сухую! и разогретую сковороду выкладываем тесто небольшими блинчиками. Важно готовить блины на небольшом огне, иначе подгорят! Как только на поверхности блинчика появилось много пузырьков, можно переворачивать.

Для соуса разминаем сыр, поливаем его лимонным соком и добавляем сметану. Для менее густой и более гладкой текстуры взбиваем соус блендером, добавляем соль и перец. Готово!

Вместо соуса вполне можно использовать сметану! Но если хочется, чего-то новенького блю чиз в вашем распоряжении:)Всем приятно аппетита и приятных чудес:)

А если хотите найти ещё больше простых и интересных рецептов подписывайтесь на мой кулинарный блог в Инстаграм @dithecook https://instagram.com/dithecook?igshid=1r9hfilun8pao