Ужин Горячее

Свинина запечённая с черносливом и грецким орехом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свинина запечённая с черносливом и грецким орехом

Name: Свинина запечённая с черносливом и грецким орехом
Yield: 2
Ingredients: Мясо свинина; Соль; Перец чёрный; Перец красный острый; Горчица острая; Горчица зерновая; Коньяк; Чернослив; Чеснока; Четвертинок орех грецкий; Мёд; Смесь прованских трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#календарь #одинрецептоднодерево #стариннаякухня #кухняссср

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

268

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо свинина 1800 г
Соль 4 ч. л.
Перец чёрный 0,5 ч. л.
Перец красный острый 0,5 ч. л.
Горчица острая 2 ст. л.
Горчица зерновая 2 ст. л.
Коньяк 3 ст. л.
Чернослив 200 г
Чеснока 10 дол.
Четвертинок орех грецкий 10-15
Мёд 1 ст. л.
Смесь прованских трав 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо моем обсушиваем. В посуде смешиваем маринад. В середину чернослива, помещаем четвертинку грецкого ореха.

В мясе сделать надрезы ножом, вставить в прорезь, пластинки чеснока и начинённый чернослив. Затем хорошо натираем маринадом, заворачиваем в плёнку и оставляем в холодильнике на ночь.

Мясо заворачиваем в фольгу. Помещаем в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем два, два с половиной часа. (Так же запекла свёклу и морковь ( для салата)).

Фольгу развернуть, мясо полить образовавшимся соком. Ставим еще немного в духовку, подрумяниться. Готовность проверяем сделав надрез ножом и нажав на место среза, если сок прозрачный, значит мясо готово. Оставляем в форме для остывания.

Остывшее мясо нарезаем пластинками и подаём к столу. Приятного аппетита!

...