🍀Слабосоленый лосось🍀

Name: 🍀Слабосоленый лосось🍀
Ingredients: Филе лосося на коже (у меня кета); Соль крупная; Перец белый молотый; Перец чёрный горошком; перец душистый горошком; лавровый лист; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вики

#одинрецептоднодерево

Ингредиенты

Филе лосося на коже (у меня кета) 1 кг
Соль крупная 2 ст л
Перец белый молотый 0,5 ч л
Перец чёрный горошком 6-8 шт
перец душистый горошком 2-3 шт
лавровый лист 2-4 шт
Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе кеты обсушить бумажным полотенцем, уложить в стеклянную форму или глубокую тарелку, посыпать солью на мясо, далее перцем, немного втереть руками (аккуратно!), высыпать горошек чёрного и душистого перца, выложить лавровый лист, залить растительным маслом без запаха, так чтобы покрывало полностью кусок рыбки, накрыть крышкой или затянуть пленкой и убрать на 24 часа в холодильник

Через сутки, достаём рыбку, вытаскиваем из масла, убираем остатки перца горошком, лавровый лист, излишки соли с поверхности рыбы счищаем ножом, нарезаем пластинками филе, укладываем в стеклянную стерилизованную банку, заливаем новой порцией растительного масла,чтобы дольше сохранялось.

Замечательная закуска из слабосоленой кетой Готова ☝🏼✅😉 далее можете использовать как вам нравиться, на бутерброд, в салат, завернуть в лаваш- блин или просто в прикуску с 🍺😜👍🏼

...