Салат «А-ля Ташкент»

Приготовить все необходимые ингредиенты. Натереть морковь на тонкой терке, уложить в салатник, приправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить, перемешать. Далее, очищенную редьку также натереть на тонкой терке в другую емкость. На небольшом количестве оливкового или растительного масла в разогретой сковороде пассеровать лук, порезанный кубиком на среднем огне. Готовый лук отправить к редьке.

В этой же сковороде обжарить кусочки филе индейки, порезанные чуть меньше среднего размера (в оригинале: мясо телятины-соломкой), приправить, посолить, поперчить. Остывшее мясо соединить с редькой и луком, перемешать и дать настояться, посолить при необходимости. Затем, соединить с пропитанной морковью. При необходимости заправить оливковым маслом. Салат выкладывать порционно горкой, посыпать тёртым яйцом и зёрнами граната. Салат готов! Приятного вам аппетита 😘😋