Салат сельдь под шубой

Для начала отварила все овощи: свекла, морковь и картофель. Так же отварила яйца. Пока варятся овощи и яйца - чищу селёдку до состояния филе. Лук мелко режу и заливаю кипятком, прям на несколько секунд, откидываю на сито и оставляю. Всё нарезаю кубиком: морковь, свёклу, картофель, яйцо, сельдь. Пару яиц оставляю для "верха".

В этот раз взяла разъёмную форму ! Форму поставила на тарелку, низ смазала майонезом и выложила картофель, сверху немного майонеза и селёдка с луком.

Смазывать майонезом каждый слой или нет, решать Вам. Я делаю всё интуитивно - если слой не толстый и не плотный - могу и не смазать, если слой овощей поплотнее - то выкладываю чуть майонеза, не люблю когда всё "плавает" в майонезе !!! После сельди с луком идут яйца + майонез, затем морковь и свекла.

Свеклу смазываю майонезом и сверху натираю на тёрке пару варёных яиц. Убираю в холодильник на пару часов. Потом достаю и убираю съёмную форму.

Вот такая "шуба" у меня получилась в этот раз ! Как Вы обратили внимание, я ничего не солила и не перчила. Если селёдка хорошо солёная, то это самое то для такого салата - так как овощи придают немного сладкого вкуса, то солёная селёдка уравновешивает вкус. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!