Песочные вафли в духовке

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, лимонный экстракт и хорошо взбить.

Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

Выпекать до лёгкой золотистости, когда тесто поднимется и хорошо схватится. Это может быть 8-9 минут, в моей духовке 13-15. Затем вафли вынуть из формы, переместив на противень рельефом вверх. Продолжить выпекать ещё 4-6 минут до подрумянивания также при 220 градусах. Подавать можно с шоколадом, вареньем или медом кому как нравиться. Мне нравиться взбитая сметана с сахаром и малиновым вареньем.