Тосты с сёмгой, авокадо и яйцом пашот

Для того, чтобы приготовить яйцо пашот, нам понадобится кастрюля (среднего размера), наполнить её водой наполовину, добавить 1 ст.л. уксуса и поставить нагреваться.

Яйцо аккуратно разбить в какую-нибудь ёмкость.

Как только вода начнёт закипать, т.е. начнут со дна подниматься пузырьки, закручиваем ложкой воронку из воды и аккуратно выливаем яйцо в центр воронки. И убавляем огонь до среднего.

Запускаем таймер и варим яйцо 2,5-3 минуты. Затем аккуратно достаём шумовкой.

Подсушиваем ломтики хлеба на сковороде или в тостере. Намазываем сливочным сыром.

Выкладываем сверху пластики авокадо, листы салата и слайсы красной рыбы. Идеально, если она будет подкопченой)

Сверху выкладываем яйцо пашот, и в завершении делаем небольшой надрез и слегка надавливаем, чтобы желток начал вытекать🤤