"Гнезда" мясо-грибные

Изначально это должны были быть полностью овощные котлетки с яйцом 🍄 🥚 Но из морозилки на меня выпрыгнул готовый фарш, оставшийся с прошлой недели 😂поэтому "гнезда" стали немного мясными 😋 (фарш у меня был из куриного филе и из телячьего филе, высчитала его количества по отдельности для, чистоты эксперимента 🙈).

По форме поясню: 🔸 Я не люблю лепить 😂 да и основа получается довольно жидкой. 🔸 Все контейнеры у меня квадратные 😂 будет удобно брать котлетки на работу ⬜ и вот, чтобы не резать потом эту все конструкцию, я сразу разделила форму на равные секции фольгой. Из специй у меня были куркума, кинза, чёрный перец и сухая смесь итальянская. Грибы, шпинат и морковь перебила блендером, добавила фарш, белки, специи и всё остальное по списку, кроме сыра и желтков. Тщательно перемешала, выложила в форму.

В центре каждого "гнезда" сделала углубление, выложила желток. Час "гнезда" грелись в духовке на 200°C под фольгой. Потом без фольги, но уже с сыром 15 минут😋 Приятного аппетита! Inst: @mika_milky_way