Мясные гнезда

Name: Мясные гнезда
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 шт
Ingredients: Фарш классический домашний (у меня уже заправлен солью, перцем, луком и яйцом); Пекинская капуста маленький (у меня фиолетовая пекинская капуста); Перец болгарский; Сыр твердый (полутвердый); Сметана 25%; Соль, перец; Зелень для украшения; Масло разрешенное на кето (у меня топленое) для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Легко, просто, доступно, красиво, вкусно и полезно. Так я охарактеризовала блюдо...

1 час

5 шт

Ингредиенты

Фарш классический домашний (у меня уже заправлен солью, перцем, луком и яйцом) 600 г.
Пекинская капуста маленький (у меня фиолетовая пекинская капуста) вилок примерно 300 г.
Перец болгарский 2 средних
Сыр твердый (полутвердый) 50 г
Сметана 25% 1 ст. ложка или чуть больше
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
Масло разрешенное на кето (у меня топленое) для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из этого количества фарша сделать круглые котлеты. Выложить на пергамент. В середине сделать углубление (см. фото).

Пекинскую капусту мелко нарезать. Перец болгарский порезать кубиками. Обжарить на масле капусту с болгарским перцем, при этом посолить и поперчить ее. Начинка готова.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану и перемешать. В середину мясного гнезда выложить начинку из капусты и перца. Сверху положить "шапку" из сырно-сметанного соуса (см. фото).