Яичница в лаваше

Из лаваша вырезать круги по диаметру сковороды. Яиц столько же, сколько будет кругов.

Натереть на крупной тёрке сыр (чтобы посыпать). Можно взять немного ветчины и мелко порезать.

Отдельно в чашке взбиваем яйцо. Для каждого лавашного круга своё.

Теперь на разогретую сковороду с маслом положите, смоченный в воде с двух сторон, круг лаваша. На него вылить яйцо и посыпать тёртым сыром. Можно добавить нарезанную ветчину.

После того, как схватится яйцо и расплавится сыр, наш"блин" можно переместить на тарелку. Свернуть пополам. И подать на стол. Дополнить можно овощами! Всем приятного аппетита!