Бургер

Name: Бургер
Yield: 6 порций
Ingredients: Булочка для бургеров; говяжьего фарша (750 гр. говядины и 150 гр. говяжьего сала); томат; соленый огурец; красный сладкий лук; сыра; майонеза; острой горчицы; чеснока; твёрдого сыра; колечек Перец халапеньо; Сливочное масло для жарки булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana

#бургер #бургерсговядиной

6 порций

Ингредиенты

Булочка для бургеров 6 шт.

говяжьего фарша (750 гр. говядины и 150 гр. говяжьего сала) 900 гр.

томат 3 шт.

соленый огурец 3-4 шт.

красный сладкий лук 1 шт.

сыра 6 ломтиков

майонеза 3 ст. л.

острой горчицы 1 ст. л.

чеснока 2-3 зубчика

твёрдого сыра 30 гр.

колечек Перец халапеньо несколько

Сливочное масло для жарки булочек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем заготовки: нарезаем помидоры, соленые огурцы и красный лук колечками, шинкуем салат.

Готовим соус: майонез, горчицу, смешиваем, добавляем натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр и мелко нарубленный (или пропущенный через пресс) чеснок - все тщательно перемешиваем.

Из говяжьего фарша формируем котлеты (примерно 150 гр. каждая). Обжарившем котлеты по 2,5 - 3 мин. с каждой стороны на гриле и сковороде (БЕЗ МАСЛА!). На каждую котлету кладём ломтик сыра и даём немного оплавиться.

Булочки разрезаем вдоль, смазываем мякиш каждой половинки сливочным маслом и обжариваем до румяной корочки.

Формируем бургер: смазываем нижнюю часть булочки соусом, затем выкладываем нарезанный салат, на него халапеньо и соленый огурец, затем котлету и сверху помидор. Верхнюю часть булочки смазываем соусом (а вот тут можно и кетчупом или другим томатным соусом при желании) и накрываем. Бургер готов!

...