ПП рулет с творожным кремом

Отделить белки от желтков и взбить их до крепких пиков.

Добавить желтки, подсластитель, разрыхлитель и муку. Аккуратно перемешать. Должно получиться воздушное тесто.

Выкладываем тесто на противень. Выпекаем 10-15 минут при 180 градусах.

Для крема смешиваем творог, подсластитель и сметану/йогурт. Перемешиваем до однородности.

Смазываем готовое тесто кремом, нарезаем клубнику, сворачиваем и убираем в холодильник на пару часов для пропитки.