Европейская кухня Десерт

Кекс

Name: Кекс
Ingredients: мягкого сливочного масла; сахарной пудры; ванили; яиц (белки отделить от желтков); пшеничной муки; картофельного крахмала; разрыхлителя; соли; экстракта апельсина; водки или белого рома; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

●шаг за шагом в ваших избранных историях●У меня есть рецепт домашнего кекса для вас....

Ингредиенты

мягкого сливочного масла 200 г

сахарной пудры 100 г

ванили 1 пачечка

яиц (белки отделить от желтков) 7

пшеничной муки 60 г

картофельного крахмала 60 г

разрыхлителя 1/2 чайной ложки

соли Щепотка

экстракта апельсина 1 чайная ложка

водки или белого рома 4 столовые ложки

сахара 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте духовку до 220 °. Противень размером 25 x 32 см выложите бумагой для выпечки. В отдельную миску просейте муку и крахмал с разрыхлителем.

Поместите мягкое масло, сахарную пудру и ванилин, в другую миску и взбейте в пушистую массу.

Затем добавьте желтки один за другим и продолжайте взбивать.

Добавьте предварительно просеянную муку с разрыхлителем, солью, экстрактом и алкоголем. Смешайте все тщательно.

Белок взбить с сахаром до образования жесткой пены и осторожно соединить с предварительно приготовленной массой.

Выпекать кекс слоями. Используйте около 4 столовых ложек теста на один слой и распределяйте их тонко. Сначала выложите один тонкий слой теста и запекайте около 6-7 минут, чтобы он стал коричневым. Выньте противень из духовки и положите (налейте) на него еще один слой теста. Выпекать снова 7 минут. Повторите, чтобы использовать всё тесто. В рецепте должно быть около 8 слоев из пропорций. После выпечки оставьте остывать. Затем нарезать на кусочки.

...