Шоколадный бисквит с лимонным кремом

Name: Шоколадный бисквит с лимонным кремом
Ingredients: Шоколад полугорький - 200 г Масло сливочное - 425 г; Сахар-песок - 125 г Яйцо куриное - 3 шт. Кефир - 75 мл; Сахарная пудра - 350 г Лимонная цедра тертая - 2 ст.л; Украшения - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Шоколад полугорький - 200 г Масло сливочное - 425 г
Сахар-песок - 125 г Яйцо куриное - 3 шт. Кефир - 75 мл
Сахарная пудра - 350 г Лимонная цедра тертая - 2 ст.л
Украшения - по вкусу по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление: 1. Положите нарубленный шоколад с 200 г масла в кастрюльку, влейте 125 г молока. Поставьте на слабый огонь и, периодически перемешивая, дайте шоколаду и маслу растопиться. Вымешайте до однородности

2. В большой миске перемешайте муку с разрыхлителем, темно-коричневым и обычным сахаром.

3. Взбейте венчиком яйца с кефиром или пахтой до однородности

4. Влейте в мучную смесь. Добавьте растопленный шоколад и тщательно вымешайте до получения однородного теста.

5. Разогрейте духовку до 170 °С. Поставьте форму-кольцо на противень. Перелейте шоколадное тесто в кувшин и из него вылейте ровным слоем в форму. Пеките 1 час до пробы на сухую спицу в самой толстой части бисквита. Остудите в форме.

6. Взбейте масло в миске до кремообразного состояния. Частями просеивайте к маслу сахарную пудру и тщательно взбивайте после каждой порции. Подмешайте молоко в количестве, необходимом для размягчения крема. Введите цедру лимона.

7. Переложите бисквит на сервировочное блюдо и с помощью ножа-лопатки обмажьте его равномерно масляным кремом.

8. Украсьте шоколадное кольцо маленькими цветочками, изготовленными с помощью формочек- плунжеров. Наконец, для придания торту еще более праздничного вида вставьте между цветочками бантики из ленточки. Приятного аппетита!

...