Тыквенно-апельсиновый крем-суп

Тыкву очистить, нарезать на куски, запечь при 200 градусах 25-30 минут до мягкости.

Сок из апельсинов и лимона отжать.

Кусочки запеченной тыквы переложить в кастрюлю и залить смесью апельсинового и лимонного сока и воды так, чтобы жидкость почти покрывала тыкву. Проварить около 5 минут. Добавить корицу, при необходимости - сахар.

Пробить блендером тыкву, добавить сливки, довести до кипения и выключить.

Сервируем. Добавляем подсушенные тыквенные семечки, дольки лимона. У меня ещё были проваренные в сиропе ягоды рябины, но тут бы подошла и вяленая клюква, и свежая брусника..