Русская кухня Завтрак

Тонкие блины на молоке

Name: Тонкие блины на молоке
Ingredients: молоко; яйца; мука; масло растительное; сахар (можно меньше); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа Степанова 🌳

#масленица

Ингредиенты

молоко 500 мл

яйца 3 шт

мука 200 г

масло растительное 2 ст л

сахар (можно меньше) 30 г

соль 2-3 г (1/2 ч л)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Добавляем к яичной массе небольшую часть молока. Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков. Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем.

Наливаем растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое.

Хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками. Обжариваем блины с 2 сторон.

...