Шаверма // Шаурма // Классический рецепт

Name: Шаверма // Шаурма // Классический рецепт
Ingredients: Филе куриного бедра (либо сами бедра, только больше); Огурцы; Помидоры; Лук репчатый; Чеснок; Лаваш армянский; Перец черный молотый; Соль; Оливковое масло; Для соуса; Ряженка; Сметана; Майонез; Хмели-сунели; Карри; Соль; Сахар; Чеснок; Лимон (сок лимона)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Поляна Коляна 🌳

В связи с тем что сейчас испортилось качество шаверма, я решил что теперь буду делать сам.

Ингредиенты

Филе куриного бедра (либо сами бедра, только больше) 400 гр

Огурцы 2 шт

Помидоры 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 5 зуб

Лаваш армянский 1 шт

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло 1 ст.л

Для соуса

Ряженка 5 ст.л

Сметана 5 ст.л

Майонез 5 ст.л

Хмели-сунели 1/3 ч.л

Карри 1/3 ч.л

Соль 1/3 ч.л

Сахар щепотка

Чеснок 6 зуб

Лимон (сок лимона) 1/4 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если у вас куриные бедра, то сначала снимаем с них кожу и отделяем от костей.

Затем к мясу добавляем соль, перец, масло и выдавливаем чеснок. Перемешиваем и даём постоять пока делаем соус.

Для соуса смешаем сметану, ряженку, майонез (все в равных количествах). Далее добавим соль, хмели-сунели, карри, щепотку сахара, выдавим чеснок и лимон. Затем перемешать и тоже дать постоять. (Все ингредиенты обязательны !!!!)

После чего кубиками нарезаем огурцы и помидоры. И смешать между собой (солить не надо). А лук полукольцами (по желанию можно и тоже кубиками) Лук зальем кипятком и дадим постоять минутку, для того чтобы ушла горечь.

Разогреваем сковородку без добавления масла и обжариваем курицу с двух сторон до румяной корочки. Затем обжаренное мясо порезать на небольшие кубики.

Осталось только собрать нашу чудо классическую шаверму. На лаваш кладём мясо, затем поливаем соусом, потом салат, лучок и снова соус, а далее заворачиваем.

После того как завернули шаверму нужно ей придать корочку. Для этого на той же сковороде и на том же масле обжарим ее с двух сторон.

Остаётся только быстро ее съесть иначе прибегут соседи по запаху) всем приятного аппетита друзья. Видео рецепта на канале Поляна от Коляна на Ютуб.

...