Куриное мясо для шавермы, гироса в домашних условиях

Name: Куриное мясо для шавермы, гироса в домашних условиях
Ingredients: филе куриных бедер с кожей; маццони или густого йогурта; соли; чеснока; сахара; оливкового масла; сушеного сладкого перца; острого красного перца; черного молотого перца; молотого кориандра; зиры; карри; тимьяна; сушеного чеснока с хлопьями помидор; корицы; лимонного сока; плоских картофелины; шпажки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сазонова Ольга

#летнееменю #шаверма #гирос #мясовдуховке Хочу поделиться шикарным куриным мясом для...

Ингредиенты

филе куриных бедер с кожей 1 кг
маццони или густого йогурта 300 мл
соли 2 ч.л. с горкой
чеснока 5 зубчиков
сахара 1 ч.л.
оливкового масла 3 ст.л.
сушеного сладкого перца 11/2 ч.л.
острого красного перца 1/3 ч.л.
черного молотого перца 1 ч.л.
молотого кориандра 11/2 ч.л.
зиры 11/2 ч.л.
карри 1 ч.л.
тимьяна 11/2 ч.л.
сушеного чеснока с хлопьями помидор 1 ч.л.
корицы 1/2 ч.л.
лимонного сока 40 мл
плоских картофелины 2-3
шпажки 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бедра помыть и обсушить.

В пиале смешать маццони (йогурт), мелко натертый чеснок, соль, сахар и все вышеперечисленные специи.

Ввести массу со специями к мясу. Все хорошо перемешать, плотно закрыть крышкой или пленкой, убрать в холодильник на 6-8 ч.

Картофель помыть и плотно завернуть в фольгу. Положить в емкость для запекания.(у меня обычная сковорода) В середину одной из картофелин воткнуть шпажки.

Мясо достать из холодильника за 1 ч до запекания. Дать ему согреться.

Теперь начинаем нанизывать каждый кусочек крест накрест. Если наш "вертел" наклоняется в сторону,берем 3-ю картофелину и подкладываем в нужную сторону.

Разогреть духовку до 200°С. Поставить сооружение на низ духового шкафа. И жарить ~1,5 ч. Если верх начинает сильно поджариваться прикрыть верх фольгой.

Достаем из духовки, даем 15 минут отдохнуть мясу. И начинаем срезать острым ножом бока. Блин, прямо как продавец в шавермах🤣

Ну, что ж, всем приятного аппетита! Вкусной, домашней, полезной шавермы и гироса! А я порезала испеченную картошку с мясом и оливковой пастой😋👍🏼 Пишите отзывы буду рада если Вам понравится!

...