Шаверма с курицей

Name: Шаверма с курицей
Ingredients: Филе куриных бёдер; Аджики или моментального маринада для курицы; Тонкий лаваш; Раст. масло для жарки; Пекинская капуста; Огурцы, помидоры; Для соуса:; Яичных желтка; Горчицы; Раст. масла; Кефира; Чеснока; Несколько веточек укропа; Лимон; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Bevz

#калининград #шаверма #шавермаскурицей

Ингредиенты

Филе куриных бёдер
Аджики или моментального маринада для курицы 4 ч. л.
Тонкий лаваш
Раст. масло для жарки
Пекинская капуста
Огурцы, помидоры
Для соуса:
Яичных желтка 2 шт.
Горчицы 1 ст. л.
Раст. масла 100 мл
Кефира 100 мл
Чеснока 2 зуб.
Несколько веточек укропа
Лимон
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замариновать куриное филе в аджике, равномерно обмазав ей мясо. (Я использовала моментальный маринад для курицы); для соуса соединить яичные желтки с горчицей, взбивая, добавить тонкой струйкой охлаждённое масло, затем кефир; перемешать до однородности; очистить и пропустить через пресс чеснок, нарубить укроп и добавить в соус, посолить, поперчить и добавить сок из лимона, перемешать.

Для начинки нашинковать листья пекинской капусты (я использовала целые салатные листочки), помидоры нарезать мелко, огурцы - соломкой; быстро обжарить курицу в раст.масле на раскалённой сковороде с обеих сторон, убавить огонь, влить немного воды и накрыть крышкой; когда курица будет готова, нарезать её соломкой.

Собрать воедино все ингредиенты: на лаваш выложить начинку, полить соусом и завернуть шаверму.

Подогреть на сковороде без масла, чтобы лаваш стал слегка хрустящим, и сразу подавать.

...