Шаверма с курицей и рецепт соуса для шаурмы

Ингредиенты

• Грудка 2 шт.
• Лаваш армянский тонкий 3 шт.
• Помидор 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Морковь корейская 150 г
• Рассол:
• Вода 1 л
• Соль 2 ст. л.
• Лавровый лист 6 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Смесь перцев горошек 1 ч. л.
• Кориандр семена 1 ч. л.
• Обмазка:
• Паприка 2 ч. л.
• Горчица семена 2 ч. л.
• Перец горошек 2 ч. л.
• Чеснок молотый 2 ч. л.
• Кориандр 2 ч. л.
• Соус:
• Оливковое масло 20 г
• Желток яичный 3 шт.
• Сахар 2 ч. л.
• Горчица зернистая 1 ст. л.
• Масло оливковое 100 г
• Кефир 100 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Лимон 1 шт.