Русская кухня Завтрак

Тонкие дрожжевые блины на молоке

Name: Тонкие дрожжевые блины на молоке
Ingredients: прессованные дрожжи; яйца; муки; масла; сахара; соли; молока (теплого)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#блиныразныхстран #масленица

Ингредиенты

прессованные дрожжи около 30 гр. на литр

яйца 3 шт.

муки 3 стакана

масла 5 ст. л.

сахара 3 ст. л.

соли 1 ч. л.

молока (теплого) 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В 1⁄4 теплого молока растворяем дрожжи, добавляем сахар и немного соли. Полученную смесь оставляем на время до образования пузырьков.

В другую емкость засыпаем муку и все оставшиеся продукты. Затем вливаем дрожжи и тщательно перемешиваем. Консистенция должна быть однородной, бес комочков.

Тесто ставим в тепло и периодически перемешиваем, чтобы оно не вытекло из тары.Настаивание теста занимает около 2,5 часов.(Долго!Зато вкус лакомства точно порадует даже привередливых гурманов.)

Получилось текстурное тесто с большим количеством пены. (Осторожно, если использовать пакет как я. Тесто становиться совсем жидкое. Ставлю в большую кастрюлю до поднятия теста, При готовности, открываем, выпекаем)