Песочное печенье с кремом

Мягкое сливочное масло соединить в миске с сахаром. С помощью вилки растереть масло с сахаром до однородного состояния.

В получившуюся массу всыпать муку и соль.

Замесить мягкое и нежное тесто. Оставить тесто на столе, накрыв полотенцем, на 30 минут.

Готовое тесто я делю на несколько частей, а затем его раскатываю. Тонко раскатать тесто на силиконовом коврике или на столе, присыпанном мукой. Вырезать из теста кружочки, у нас хорошо пошли формочки с детских игрушек

Половину вырезанных кружочков выложить на противень, застеленный пергаментом. В центре оставшихся кружочков с помощью вырубки (формочки) для печенья вырезать цветочки или звёздочки (как на фото) и тоже выложить на застеленный противень. Выпекать песочное печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета (7-10 минут).

После того как вытащили с духовки, между ними положили белковый крем