Домашний виноградный сок

Спелый виноград отделить от веточек и тщательно промыть несколько раз.

Соковарку поставить на огонь, загрузить виноградом, накрыть крышкой, и когда вода в нижней ёмкости закипит, уменьшить огонь.

Установить баллон рядом с плитой так, чтобы шланг из соковарки находился слегка внутри баллона.

Когда сок начнёт поступать в баллон, следить за заполняемостью, чтобы вовремя поменять баллоны.

Наполненный баллон закатать крышкой для консервирования.

Не забывать подливать воду в нижний резервуар соковарки.

Сахар я в сок не добавляю, сорт винограда это позволяет. Сок получается бесподобный!

Отжимки можно использовать для приготовления вкуснейшего морса - залить их горячей кипячёной водой, дать остыть, затем процедить, добавить сахар, размешать и разлить в графины или кувшины.