Пицца на творожном тесте со сливочным соусом 🙌

Замешиваем наше творожное тесто. Соединяем творог, яйцо, сухой чеснок и соль, постепенно добавляем муку. (по желанию, в тесто можно добавить итальянские травы например). Хорошо вымешиваем наше тесто и отправляем в холодильник минут на 20-30 отдохнуть.

Бумагу для выпечки или силиконовый коврик присыпаем мукой и раскатываем наше тесто. Придаём форму круга, я сделала это при помощи крышки от сковородки)) Переносим наше тесто на противень, делаем проколы вилочкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7-9.

Далее делаем сливочный соус 👩🏻‍🍳 (томатной пасты у меня, как обычно, не оказалось). В небольшой сотейник вливаем 100мл молока, 30 грамм сливочного сыра и 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Постепенно нагреваем нашу смесь, но не кипятим!!! Помешиваем до загустения и снимаем с огня. Соус готов!

Смазываем нашим соусом пиццу, сверху выкладываем начинку. Тут всё зависит от вашей фантазии. У меня была ветчина, помидорки, сыр твёрдый и моцарелла. Отправляем эту красоту в духовку минут на 15-20, так же на 180 градусов. Приятного аппетита!