Шоколадные блинчики со свежей смородиной

Стакан молока (обычный граненый стакан, примерно 200 граммов, так как не до краёв), одно яйцо и 3 чайные ложки сахара.

Смешиваем до однородности.

Добавляем сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель и какао. Смешиваем до однородности.

Добавляем кипяток!!!!! И быстро перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем блины.

Получается 6 блинчиков. Укладываем их в два ряда для того, чтобы скрутить в рулет. Я использовала фольгу в качестве подложки. Достаём йогурт, у меня epica с кокосом.

Смазываем йогуртом и смородиной (у меня свежая с сахаром), но подойдут любые ягоды свежие или джем, это на ваш вкус. Сворачиваем в рулет. И на час в холодильник или на полчаса в морозилку.

Режем на кусочки и наслаждаемся. Приятного аппетита.