Белорусские драники

Name: Белорусские драники
Yield: 2 Порции
Ingredients: Картофель молодой; Яйцо куриное; Сметана; Укроп; по вкусу Соль; по вкусу Смесь перцев; Базилик; Петрушка; Чеснок; маленького репчатого лука; 1 чайная ложка муки, если тесто получится жидким

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Восхитительный, сытный завтрак, легко приготовить особенно ранним летом и весной, когда...

40 минут

2 Порции

Ингредиенты

Картофель молодой 110 грамм

Яйцо куриное 1 шт

Сметана 5 грамм

Укроп 1 веточка

по вкусу Соль

по вкусу Смесь перцев

Базилик 1 щепотка

Петрушка 1 щепотка

Чеснок 1 щепотка

маленького репчатого лука 1 головка

1 чайная ложка муки, если тесто получится жидким

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить картофель, натереть на мелкой терке, натереть лук. Смешать все, добавить сметану, яйцо, соль, перец, специи, зелень. Лук и сметану добавляется, чтоб картофель не потемнел.

Все хорошо перемешать, взбить вилкой, как тесто на оладушки. Добавить муки. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть не слишком жидким.

Разогреваем хорошо сковороду антипригарную, смазываем маслом. Накладываем ложкой маленькие драники на сковороду. На маленьком огне даём пропечься одной стороне, затем переворачиваем на другую.

Повторяем третий шаг, пока всю массу не пропечете. Чтобы драники оставались тёплыми, следуем их накрыть сначала бумажным полотенцем, а затем пару обычных полотенец. Тогда они не остынут и будут вкусными.

Вот такая порция получается. Подавать можно со сметаной, греческим йогуртом или «мочанкой». Приятного аппетита!