Русская кухня Завтрак

Овсяные оладьи с яблоком

Name: Овсяные оладьи с яблоком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: яблока, твердых сортов; овсяных хлопьев; кефира; соли; соль, перец; соли; яйцо; Свежая зелень; По желанию корица; цельнозерновой муки (у меня мист с кукурузной 1:1); молоко кокосовое; яйцо; сахар тростниковый; Сода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

15 мин

3-4 порции

Ингредиенты

яблока, твердых сортов 2 шт
овсяных хлопьев 250 гр
кефира 1 ст.
соли Щепотка
соль, перец По вкусу
соли Щепотка
яйцо 1 шт
Свежая зелень
По желанию корица
цельнозерновой муки (у меня мист с кукурузной 1:1) 2 ст
молоко кокосовое 100 мл
яйцо 1 шт
сахар тростниковый 1 ст. л.
Сода 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлопья перемолоть в кофемолке.

Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков, тесто должно получиться густым, с трудом стекать с ложки, если тесто получилось жидковатым, добавьте ещё муки.

Удалив сердцевину, режем яблоко кольцами. Если крупное - полукольцами.

Затем добавить соду и ещё раз тщательно перемешать. Отставить в сторону и потом больше не перемешивать.

Теперь добавить соду и ещё раз вымешать тесто. Во время выпечки больше не перемешивать.

Посолить, поперчить и залить кокосовым молоком. Накрыть крышкой и потомить 3-5 мин в зависимости от того какую мягкость хотите, я люблю, чтобы ещё похрустывали.

На сковороду с ложкой растительного масла кладём 4 колечка яблока, подрумяниваем на среднем огне, переворачиваем и сверху по ложке теста кладём. Накрываем крышкой.

Выпекать с обоих сторон на смазанной маслом (у меня кокосовое) сковороде на среднем огне под закрытой крышкой.

Когда нижняя сторона подрумянится, переворачиваем и ещё немного пропекаем под крышкой.

...