Пицца как в детстве

Предварительно растопим сливочное масло и емкость отставим в сторону. ⠀

🍩Сделаем начинку: порежем мелко колбасу, маринованные огурцы (корнишоны) и репчатый лук, на крупной терке натрем морковь, положим все в одну емкость заправим майонезом и перемешаем (как салат). ⠀

🍩Готовим тесто: наливаем теплую воду в емкость, где будем замешивать тесто, добавляем 1 ст. л. сахара и высыпаем дрожжи, ждем минут 5-10, когда дрожжи начнут действовать (на поверхности должна образоваться шапочка из дрожжей). ⠀

Добавляем 1 ч.л. соли, выливаем сливочное масло и постепенно добавляем муку, тесто не должно быть тугим и не сильно липнуть к рукам, должно легко скатываться в шарик. Оно не обязательно должно быть с идеально ровной поверхностью, оставляем на 5-10 минут, тесто слегка "разгладится" и затем еще раз его немного месим,чтобы оно было мягким.

После того, как замесили шарик теста, смазываем емкость небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы тесто не прилипло и оставляем там шарик на минут 30. ⠀ 🍩Шарик немного увеличился в размерах, разделяем его на 6-8 небольших шариков и раскатываем.

Сверху тесто смазываем кетчупом, немного оставляем место под бортики, выкладываем нашу начинку и посыпаем предварительно натертым сыром. ⠀ 🍩Ставим в духовку противень на 180 градусов, выпекаем до тех пор, пока бортики не подрумянятся.

Больше рецептов ищите в инстаграм : (_likes_to_eat_) https://instagram.com/_likes_to_eat_?igshid=tahntqxbrpbw