Мясные Стожки с картофелем и овощами

Name: Мясные Стожки с картофелем и овощами
Ingredients: куриного фарша; свино-говяжьего фарша; соли; сладкой паприки, черного молотого перца, сушеного чеснока; приправы хмели-сунели; луковица; Для картофеля пюре; картофеля; Яйцо; сливочного масла; сыра; укропа; Дополнительно; растительного масла, 6%уксуса (или яблочного), сахара, соевого соуса; сладкой паприки, черного молотого перца; красного молотого перца ( можно и 0,5 ч. л.,кто любит поострее); соли; чеснока; Кабачок; сыра; Свежие помидоры некрупные-; Панировочные сухари, кукурузные несладкие хлопья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#вторыеблюда Картошечка с укропчиком, пропитанная маринадом островатых кабачков,...

Ингредиенты

куриного фарша 650 г

свино-говяжьего фарша 350 г

соли 2 ч. л. без горки

сладкой паприки, черного молотого перца, сушеного чеснока По 0,5 ч. л.

приправы хмели-сунели 1 ч. л.

луковица 1 шт 100 г

Для картофеля пюре

картофеля 1 кг.

Яйцо

сливочного масла 60 г

сыра 70 г

укропа Небольшой пучок

Дополнительно

растительного масла, 6%уксуса (или яблочного), сахара, соевого соуса По 1 ч. л.

сладкой паприки, черного молотого перца По 0,5 ч. л.

красного молотого перца ( можно и 0,5 ч. л.,кто любит поострее) 1/4 ч. л.

соли 0,5 ч. л.

чеснока 2 зубчика

Кабачок 200 г

сыра 60-80 г

Свежие помидоры некрупные- 3-4 шт

Панировочные сухари, кукурузные несладкие хлопья по горсточке

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очищаю, мою, отвариваю в подсоленной воде до готовности, сливаю воду, добавляю сливочное масло, толкушкой мну, добавляю яйцо, натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанную зелень укропа. Перемешиваю, пробую на соль, если надо, досаливаю.

Вымытый кабачок нарезаю соломкой, добавляю соль, сахар, специи, уксус, измельченный чеснок, масло растительное и соевый соус, перемешиваю, оставляю минут на 20-30.

Смешиваю панировочные сухари и измельченные в ступке несладкие кукурузные хлопья. Откидываю на дуршлаг кабачки, чтобы стек маринад. В фарш добавляю соль и специи, очень мелко нарезанную луковичку, вымешиваю оч. хорошо. Из остывшей мятки формирую порционные шарики, обсыпаю их смесью панировки и хлопьев, выкладываю на смазанный противень и делаю в них углубления.

Выкладываю на картофель по ст. л..маринованных кабачков. Из фарша формирую круглые шницели и выкладываю на кабачки. Помидоры нарезаю кружочками, выкладываю на фарш и посыпаю мелко натертым сыром.